Noticias terrícolas:humor con sentido

Excelente documental sobre la tan necesaria risa: hacer llorar está chupao pero hacer reír .......

http://www.rtve.es/mediateca/videos/20100929/archivos-antologia-humor-sentido/889897.shtml

Noticias terrícolas:suicidio homeopático

http://queeslahomeopatia.com/                                                                                                                     

En el día de hoy se ha producido un intento de suicidio a nivel mundial ingiriendo una sobredosis de ''medicamentos'' homeopáticos.Obviamente no se ha muerto ni dios,simplemente era una manera de
protestar contra un timo de lo más lucrativo.
Veamos cómo ''funciona'':haz clic aquí
Así pues,si el agua del grifo ha estado en contacto con sustancias de todo tipo a lo largo de miles de millones
de años...deberíamos estar todos sanísimos.

Noticias terrícolas:el gorrión del café de oriente

Este es un claro ejemplo de inteligencia desarrollado por un individuo dentro de su especie.Hace unos años vi en un documental de bichitos curiosos otro caso notable: un pajarito se alimentaba pescando de la manera siguiente.El pájaro estaba en una playa,con las patas dentro del agua; a su lado tenía un trozo de pan, del que arrancaba miguitas; colocaba éstas como cebo un metro por delante suyo y ... a esperar a que picara un pez.Lo más curioso es que el pájaro obtenía el pan quitándoselo a unos bañistas que frecuentaban una playa
a dos kilómetros de distancia.Los sorprendidos ornitólogos comentaban que estos comportamientos dificilmente pueden transmitirse a otros individuos de la especie.

Janine Jansen:concierto para violín de Benjamin Britten

La vida te da sorpresas,sorpresas te da la vida.Estaba tan contento de escuchar en directo a Janine...pero
su concierto en el auditorio de Zaragoza fue cancelado por enfermedad.¡Pobreta!.
Curiosamente podemos escucharla con la misma orquesta y dirección, pero no es lo mismo.

Noticias terrícolas:el origen de las migraciones modernas

Dice Arguiñano,el cocinero, que mientras haya un niño que pase hambre ... en el mundo mandan los malos.Su argumento es simple pero a mí me vale.Mejor argumentado está el discurso del economista Arcadi Oliveres,que o bien tiene más razón que un santo, o no me explico cómo no está en la cárcel.






Por cierto,aquí teneis el enlace a una de sus conferencias previas a la invasión de Iraq.Si quereis hacer mala
sangre ........................

http://aithne.net/index.php?e=news&id=94&lang=6

Camarón: la leyenda del tiempo

La revolución del mundo flamenco.Documental sobre cómo se coció el disco ´´La leyenda del tiempo´´.

http://www.rtve.es/mediateca/videos/20091116/imprescindibles-documental-tiempo-leyenda-camaron/629990.shtml

Caldo de carne

Para este caldo vamos a usar cinco tipos de carne: gallina,espinazo de cerdo,jamón, tajo bajo de cordero y

jarrete de ternera.Me gusta añadir bastantes verduras: puerro,cebolla ,un poco de pimiento verde,un trozo
de apio, zanahoria y perejil.

La ejecución no tiene misterio:colocamos carnes y verduras en una olla grande, añadimos sal y cubrimos con agua.Para sacarle toda la sustancia optaremos por un fuego lento.Deberá hervir durante

unas tres horas;colaremos y llevaremos a ebullición máxima para poder desespumar el caldo con comodidad

y ,una vez frío,lo dejaremos reposar en la nevera.Allí se nos formará en la superficie una densa capa de grasa

que desecharemos.Con este caldo podemos hacer una sopa, rellenar un molde para congelar cubitos y,con

algo más que suerte revivir a un muerto.                                                                                                       

Con las magras de la carne haremos croquetas.                                                                           

                                                                                                                                                   

Dennis Chambers: solo de batería

Dado que en la anterior entrada musical presentamos a un baterista lineal, lo lógico será escuchar a uno poli-
rrítmico para comparar sus estilos.
Chambers es un maestro de la independencia ,capaz de mezclar un desarrollo de ideas con las manos mientras sus pies ´´piensan´´ en otro compás y  tempo,ejecutando todo este embrollo con su particular energía y virtuosismo.

Noticias terrícolas: la cena del miedo

Así titula Amador Fernández-Sabater su artículo-postre tras la cena de ''el mundo de la cultura'' con la
ministra Sinde.Por cierto, Amador es el hijo de su padre (¿no?),el cual le dedicó dos libros cuando  aquel era adolescente: ''Ética para Amador'' y ''Política para Amador'',peligrosos libros que incitan a razonar y a
pensar libremente (ni se os ocurra regalárselos a vuestros hijos). 

http://acuarelalibros.blogspot.com/2011/01/la-cena-del-miedo-mi-reunion-con-la.html

Joey Baron: solo de batería

Existen dos tipos de bateristas:  polirrítmicos y no polirrítmicos.Los primeros basan su estilo en una compleja
superposición de ritmos,de tal modo que escuchados los elementos de la batería tenemos  la sensación de
 estar oyendo a varios percusionistas al mismo tiempo.Un ejemplo típico sería un baterista de salsa,samba o
funky.En cambio,el caso opuesto sería el baterista de jazz: al no estar tan pendiente de complejidades rítmicas presta más atención a la comunicación con el resto de la banda ,en un entorno musical siempre cambiante e impredecible.El señor Baron pertenece a este segundo grupo: bateristas creativos y melódicos.
En el solo que vamos a escuchar se diferencia claramente un motivo inicial que tras ser desarrollado es expuesto al final para concluir el tema.

Noticias terrícolas:la obsolescencia programada

Interesante documental emitido por rtve titulado ´´comprar ,tirar,comprar´´.
http://www.rtve.es/alacarta/todos/recomendados/2.html#983391

Toro de lidia estofado

Esta carne procede de una corrida de toros de la feria de El Pilar de Zaragoza.Lo que en tiempos fue una
representación de la superioridad del hombre sobre la bestia es para mí un triste espectáculo en el que se
transforma un bello y acojonado animal en una albondiguilla sangrante.No seré yo quien niegue la parte artística del evento ni el fondo cultural del mismo, pero espero que algún día inventen un robot cornudo con
mala folla y reprís graduable.

A lo que íbamos:

Maceramos la carne (dos kilos) troceada en daditos durante cinco días con sus noches cubriéndola con vino tinto y blanco a partes iguales,aromatizándola con pimientas varias,laurel,tomillo,romero y clavo.

Escurrimos la carne,reservando el líquido.En una sartén doramos la carne previamente secada para que no
salpique y quede sellada.La retiramos y en el mismo aceite pochamos las verduras,primero el ajo para que se dore un poco,seguido de un puerro,dos cebollas,zanahoria, pimiento verde y sal.

Una vez sofritas las verduras echamos tomate natural y frito éste pasamos el conjunto por la batidora.Reincorporamos a la sartén el toro,las verduras pasadas y el líquído.Tapamos y cocemos a fuego lento durante un mínimo de cinco horas.Si nos falta líquido echaremos caldo de verduras o un poco de agua.Probaremos la
carne y corregiremos la sal.Estos guisos ,pese a ser de animales duros,no deben cocer más de la cuenta,pues
a partir de cierto tiempo la carne se encoge , quedando comestible pero ''jasca''.En este caso la cocción duró seis horas a fuego muy lento.Por último se puede suavizar el guiso con una cucharada de miel o una porción de chocolate ,pero con mucha moderación,que en la salsa mojaremos pan,no churros.

Noticias terrícolas: crisis (económica)

Como hay mucho despistado,producto en mi opinión de la desinformación promovida por los medios de
comunicación, a la que hay que añadir la escasa capacidad crítica de gran parte de la ciudadanía, les invito
a ver el vídeo siguiente en el que se resume lo que para mi es una sencilla estrategia de sometimiento y ''neoesclavitud''.

Sardinas de cubo en caldo

Esta es una receta de mi padre,tan sencilla como sabrosa.
Necesitaremos una sardina de cubo (arenque),dos dientes de ajo,
agua y un huevo para cada comensal.Si es temporada de ajos tiernos
el plato gana bastante.

 Para limpiar la sardina la envolveremos en papel de periódico y le haremos un suave masaje; quitaremos las escamas,tripas y cabeza.
A continuación será imprescindible cubrirlas de agua y darles un
suave hervor de unos 10 minutos.Las refrescaremos con agua descar-
tando el caldo precedente.
Las sardinas serán secadas con papel de cocina,enharinadas y fritas
en una cazuela de barro.
Retiraremos los peces e incorporaremos las ajos finamente troceados.
Antes de que se doren  reincorporamos las sardinas y las cubrimos con
agua; fuego al mínimo durante 30 minutos.
Solo nos resta escalfar ( en mi pueblo.Caspe, se dice esclafar) los huevos y esperar a que cuajen.
Siendo éste un plato con tan pocos ingredientes el resultado es soberbio.
La salsa deberá quedar bien trabada y en ningún caso añadiremos sal.

Enrique Morente: soleá

Hay que ser elegante hasta pa morir.

http://blogdecanizares.blogspot.com/2010/12/maestro-enrique-morente-como-si-fuera.html


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