miércoles, 28 de febrero de 2018

Curiosos terrícolas:Michael Onfray

Este filósofo suscita amor y odio,como todo aquel que se sale del tiesto y le da por generar ideas propias...¡vaya ocurrencia!


lunes, 4 de diciembre de 2017

ANTES DEL BIG BANG

En este universo en el que vivimos hay muchas leyes no escritas. Me gusta sobremanera la de las cosas opuestas,mejor dicho,complementarias:
....noche y día;inspiración y expiración;femenino,masculino;física de partículas,mecánica cúantica;razocinio e intuición;comer y cagar;materia y vacío;vida y muerte.................
Como sucede con una moneda,no podemos separar la cara de su cruz,pues al intentar hacerlo se genera su contrario...o lo que le pasa a un imán al dividirlo en partes:siempre mantendrán éstas sus polos positivos y negativos.
Especulando con el Big Bang,tras la gran expansión podría haber una gran contracción o Big Crunch,para volver a expandirse de nuevo...en un ciclo ¿infinito?.Según un científico algo así podría estar sucediendo en este universo.

ANTES DEL BIG BANG

viernes, 16 de junio de 2017

UNA DE COLESTEROL.......¡¡¡¡¡MARCHANDO!!!!!

Como a todo el mundo,no me gusta que me digan lo que tengo que hacer,luego tampoco os andaré con monsergas: os cuento brevemente  mi historia y os dejo un enlace para ver un documental emitido en la noche temática de la tele .
Mi nivel medio de colesterol total de los últimos 10 años es de 270.El año pasado bajó a 170.
Desconozco las causas,pues en lo referente a la alimentación sigo la dieta mediterránea de mis tatarabuelos pero con mejores productos ( y más gambas,obviamente):mucha fruta,verdura(cultivo
mi huerto ecolólgico),suficiente pescado, poca carne,cereales integrales y de cultivo ecológico,muchos frutos secos y semillas,guisándolo todo con aceite de oliva y abundante cariño.
La cuestión es que el año pasado con el colesteol bajo estaba petao, y tuve tres infecciones de orina
tratadas con antibióticos.Por fortuna en mi último análisis he recuperado mi nivel normal de colesterol (260) y me encuentro divinamente.
Todo esto no cuadra con lo que nos cuentan acerca del demonizado colesterol.
Si se ha despertado vuestra curiosidad .............






miércoles, 22 de marzo de 2017

Dormir en dos fases

No sé si será porque nací con dos semanas de retraso, pero el caso es que soy un dormilón y además lo necesito.
Cada vez más estudios ratifican lo importante del bien dormir.
http://noticiasdelaciencia.com/not/23550/el-bienestar-animico-que-proporciona-el-dormir-lo-suficiente-es-muchisimo-mayor-de-lo-creido/

Pero desde hace unos años practico el sueño bifásico;oséase,dormir en dos tandas.Una primera de unas cinco horas,hora y media despierto y sentado practicando la meditación (lo mío es el anarcozen),y otra última tanda de unas tres horas durmiendo.
Bueno,pues resulta que no he inventado nada nuevo.En este enlace nos explican los motivos de este bien dormir.
DORMIR DE UN TIRÓN

miércoles, 8 de marzo de 2017

viernes, 16 de enero de 2015

Pedagogía alimentaria:vitamina D,hígado de bacalao...y el sol.

¡Qué tiempos aquellos, cuando los niños suspirábamos por llevar pantalones largos y casi llevábamos bigote cuando nos compraban los primeros!.Lo que no sabíamos era que,al margen de ahorrarse una pasta en tela,nuestros progenitores nos estaban ayudando a tener unos huesos y una salud formidable.El por qué radica en los beneficios que aporta la vitamina D,asimilada  a través de la piel,pues para que se sintetice el calcio es imprescindible la presencia de esta vitamina.
Y en los días del invierno,unas tostaditas con hígado de hígado de bacalao (yo le añado una copita de buen tintorro´´pa los nervios``,ja) nos ayudarán a paliar la carencia de esta vitamina.

http://ciertaciencia.blogspot.com.es/2014/06/vitamina-d-y-sol.html

lunes, 5 de mayo de 2014

Coherencia cardíaca

Nuestro corazón tiene su propio sistema de neuronas y también secreta su propia adrenalina,oxitocina y otra hormona (péptido natriurético atrial) que regula la tensión arterial.El equilibrio del corazón influye en nuestro cerebro,pues es el receptor de estas hormonas,de ahí la importancia de regular su funcionamiento.Cuando nos alteramos,el corazón se desmadra latiendo de un modo caótico,pero igualmente, si el corazón se desajusta,influye negativamente en el cerebro emocional.Pero frente al caos podemos buscar la coherencia:con un sencillo método podemos ajustar el corazón,la respiración y la tensión arterial,pues estos tres sistemas se sincronizan. El doctor David Servan-Schreiber,de quien he obtenido esta información (''Curación emocional'')nos lo explica en el siguiente vídeo. http://www.dailymotion.com/video/xfqptt_felicidad-y-coherencia-cardiaca-d-servan-schreiber_school

miércoles, 19 de marzo de 2014

Curiosos terrícolas:Conferencia sobre el budismo de Jorge Luis Borges

El budismo es una religión sin dios...una de las 250.000 que hay en este planeta. Un no budista,Borges, nos hace una aproximación.

martes, 11 de marzo de 2014

Sorbete de mango

Ingredientes: (para seis u ocho seres humanos) dos mangos en su óptimo punto de maduración (unos 700gr. cada uno) 400ml. de agua mineral 75 gr. de azúcar Mientras pelamos y troceamos los mangos haremos un jarabe con el agua y el azúcar,poniéndolos a cocer.En muchas recetas vereis que añaden el zumo de un limón, supongo que como conservante.He probado de ambas formas y prefiero no poner limón,para disfrutar del auténtico sabor del mango.La cantidad de azúcar es poca;para los más lamineros más cantidad. Vertemos el jarabe sobre los trozos de mango y batimos.Es prudente pasar la mezcla por un colador fino por si la fruta tuviera alguna fibra.Lo metemos en el congelador y unas horas más tarde lo batimos de nuevo.El punto de un sorbete es aquel que está muy frío y cremoso pero sin que tenga ningún cristalito de hielo.Un fin ideal para una comida cargada de bombo.

Conferencia sobre la marihuana del dr.Guzmán.

El dr.Guzmán es catedrático de Biología y Bioquímica molecular.Lleva veinte años investigando los efectos terapéuticos de esta sustancia.Todo el mundo que tenga dos dedos de frente comprenderá la diferencia entre droga y fármaco,pues todo depende de la dosis;si no comparte esta opinión intente beber diariamente diez litros de agua mineral: ya verá qué ''contento'' se pone. La conferencia versa sobre cómo actúan los receptores de cannabinoides de nuestro organismo; una confencia técnica,sin demagogias ni proselitismos. )

viernes, 20 de diciembre de 2013

Pedagogía alimentaria:la dieta anticáncer de la dra. Odile Fernández.

La doctora Odile Fernández tuvo cáncer y lo venció.De ella podemos aprender muchas cosas relacionadas con esta enfermedad.En primer lugar hay que reseñar que ella se sometió al tratamiento convencional de quimio y radioterapia, que nadie piense que hartándose de coles va a curarse.Una crisis de este tipo implica una reflexión acerca de tu modo de vida.En la actualidad la ciencia dictamina que menos del diez por ciento de los cánceres son genéticos,es decir,que si pillamos la enfermedad es bastante probable que haya algo en nuestro modo de vida que le siente fatal a nuestras células: sedentarismo,pésima alimentación,tóxicos,tabaco,estrés u otras emociones mal digeridas... Es mejor prevenir que curar,así que no esperéis a que os de un soponcio y ,por favor,cuidaros mucho.

sábado, 23 de noviembre de 2013

Curiosos terrícolas: el optimista Emilio Duró.

La medicina estudia a los seres enfermos,la psicología a quienes les patina el cerebro,pero...¿quién estudia a los felices?. A sus 51 años,este ''filósofo de andar por casa'' lo tiene claro:no vamos a ir a mejor,se nos empieza a caer el pelo y no hay milagros.Aceptémoslo y no dejemos para el incierto futuro las bonitas intenciones que nunca se cumplen (un día de estos me pongo a hacer deporte y etc,etc = jajaja...).

viernes, 25 de octubre de 2013

Sorbere de melocotón con vino

El melocotón con vino es un postre clásico veraniego que suele ejecutarse de dos formas:juntando el melocotón a gajos con azúcar y dejándolo macerar unos cuatro días cubierto con vino tinto,o bien cociendo el conjunto con piel de limón y canela,siendo esta opción más rápida y nada alcohólica.

INGREDIENTES:
2 kg. de melocotón de Calanda,en su óptimo punto de maduración(en bruto)
1/2 litro de vino tinto joven,de buena calidad
150 gr.de azúcar(hemos usado integral de caña ecológica)
un palo de canela
la corteza de un limón sin nada de su parte blanca
un chorrito de moscatel

Elegiremos el melocotón más aromático y lo trocearemos en paqueños daditos,cociéndolo bañado con el moscatel durante unos diez minutos.

Trocearemos el melocotón,añadiremos azúcar,vino y la corteza de limón,que hemos pinchado en un palillo para retirarla mejor.


Coceremos a fuego suave durante una media hora,destapado ,para que se evapore el alcohol y se concentre el cocimiento.Cuando se enfríe lo taparemos con film,al igual que los trocitos,y mantendremos durante un dia en la nevera.
Sólo queda retirar el limón y la canela y batir.


...pasar la mezcla por un colador fino...




sscccsSSDDDDAASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSDDDDGFF


...e introducir en el congelador hasta conseguir la textura de un sorbete,densa pero sin granizar.
Servir decorando con los trocitos de melocotón.




jueves, 30 de mayo de 2013

Pedagogía alimentaria: ciruelas pasas y estreñimiento

Quien esto escribe es,desde el año 2000,parapléjico.Uno de los problemillas de la lesión medular es el estreñimiento; pues bien,desde hace aproximadamente un año ´´descomo´´diariamente sin ningún problema y sin ningún esfuerzo.La clave,la ingesta diaria de tres ciruelas pasas.Esta fruta desecada,además de sus magníficas propiedades antioxidantes y anticancerígenas,es muy rica en compuestos como el sorbitol y la hidroxifenilisatina,responsables al parecer del efecto laxante.Naturalmente,cada uno deberá ajustar la cantidad a sus necesidades y esperar unos días para evaluar su efecto.
Curiosamente he descubierto otro alimento que beneficia la defecación: resulta que durante dos días no tomé mi habitual café del desayuno,sustituyéndolo por un cacao puro de comercio justo y producción ecológica.El resultado,doble caca matinal.Acostumbrado durante años a una ´´lola´´ cada tres días,supositorio incluido,comprenderán ustedes mi deseo de compartir esta información por si a alguien le sirve.Por cierto,el elemento laxante del cacao (que no es lo mismo cacao puro que ponzoñoso chocolate para paladares infantiles)es el magnesio .
Curiosamente tenemos dos cerebros:el de la cabeza y el del estómago ,llamado éste sistema nervioso entérico,cuyas células nerviosas tienen una procedencia común,separándose en el desarrollo del embrión.
El intestino tiene alrededor de 100 millones de neuronas,responsables en un 70/100º del funcionamiento del
sistema inmunológico,y productoras de numerosos neurotransmisores,sobre todo la serotonina,que influyen
decisivamente en los estados de ánimo.Resulta obvia la necesidad de tener un sistema digestivo bien cuidado.
Más información en este enlace: http://www.saludnutricionbienestar.com/la-muerte-empieza-en-el-colon/